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April. 2023

RegionalMenü 14.04.2023

14. April 2023 | 19:00 - 23:00

Ihr Lieben, Das nächste Regionalmenü findet am Freitag, den 14. April 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Wildkräuterschaumsuppe Buchweizenbiskuit gefüllt mit handgemachtem Frischkäse vom Angler Rind mit Estragon und rosa Pfeffer an saisonalem Blattsalat und Wildkräutern Rücken vom ungarischen Zackelschaf unter einer Dinkelkräuterkruste an Bärlauchkartoffeln und Buttermöhren Mandelkrokantparfait an Portwein-Rhabarbergrütze Die 20 Plätze für das April-Menü sind aktuell ausgebucht. . Die nächsten Termine sind geplant für: 12. Mai 2023 9. Juni 2023  

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Mai. 2023

RegionalMenü am 12. Mai 2023

12. Mai 2023 | 19:00 - 23:00

Ihr Lieben, Das nächste Regionalmenü findet am Freitag, den 12.Mai 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Gemüsesuppe mit Frühlingsgemüse und mit Rehfarce gefüllten Maultäschen Bärlauchkuchen mit saisonalem Blattsalat Filet vom Bunten Bentheimer Schwein in Estragonsahne an Spätzle und Buttermöhren Crème brulée mit gebackener Holdunerblüte Bitte meldet Euch bis Montag, den 8. Mai 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Das nächste Regionalmenü ist geplant für den 9. Juni 2023. Ich…

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Juni. 2023

RegionalMenü am 9. Juni 2023

9. Juni 2023 | 19:00 - 23:00

Ihr Lieben, Das nächste Regionalmenü findet am Freitag, den 9. Juni 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Gemüsesuppe mit Frühlingsgemüse und mit Rehfarce gefüllten Maultäschen Schnittlauchkuchen  mit saisonalem Blattsalat Filet vom Bunten Bentheimer Schwein in Estragonsahne an Spätzle Panna Cotta mit roter Grütze Bitte meldet Euch bis Montag, den 5. Juni 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Wenn das Wetter es gut mit uns meint, essen wir draußen unter…

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Permakultur und Selbstversorgung auf dem Bauernhof

30. Juni 2023 | 15:00 - 2. Juli 2023 | 14:00
LernOrt Lebendige Landwirtschaft, Hauptstraße 7
Freden, 31084
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Permakultur-Einführungskurs zur Selbstversorgerpraxis im bäuerlichen Alltag Permakultur bedeutet für uns ein ganzheitlicher Lebensstil, der Natürlichkeit und Selbstverantwortung integriert. Dazu gehört auch ein sanfter Übergang in eine individuell machbare und angemessene Selbstversorgung. Über ein Wochenende werden in gemeinschaftlicher Atmosphäre die Grundlagen der Permakultur vermittelt und an praktischen Übungen erprobt. Es geht darum die Grundbegriffe der Permakultur kennen zu lernen: Was sind die wichtigsten Gestaltungsprinzipien, welche ethischen Prinzipien verbergen sich hinter der Permakultur, woher stammen sie und in welcher Form finden sie…

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Juli. 2023

Permakultur-Sommercamp 2023

25. Juli 2023 | 15:00 - 2. August 2023 | 15:00
ToGenJi, Hesterberger Weg 1
Steyerberg, 31595 Deutschland
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LernOrt unterwegs: Die Sommerakademie ist ein Spielraum für Selbstorganisation und Action-Learning. Wir können gemeinsam lernen, spielen, gestalten, feiern. Das Sommercamp 2023 findet bei unseren Freunden am Lehrhof für Permakultur und ZEN (ToGenJi) in Steyerberg statt. Informationen und Anmeldung über Permakultur.de  

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Oktober. 2023

Apfelfest auf Hof Luna

3. Oktober 2023 | 12:00 - 17:00
Hof Luna, Im Siek 10 + Google Karte anzeigen

Viele Leckereien rund um den Apfel... Eine Gelegenheit für Informationen und Austausch mit den Akteuren auf unserem Hof. Es werden  Führungen angeboten zu den Themen: Kuhstall und Ö-Kuh-System, Permakulturgarten sowie Apfelbäume in der Landschaft. Für leibliches Wohl ist gesorgt: es können Spezialitäten des Hofes (Kuchen und andere Leckereien, Grillspezialitäten vom Angler Rind, vom Bunten Bentheimer Schwein und vom Ungarischen Zackelschaf) genossen werden. Hier können sie uns schon einmal kennen lernen. 

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RegionalMenü am 13. Oktober 2023

13. Oktober 2023 | 19:00 - 23:00

Ihr Lieben, Das nächste RegionalMenü findet am Freitag, den 13.Oktoberi 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Minestrone mit Hokkaido gefüllte Ravioli in Rosmarinbutter an Herbstlichem Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen Nackenbraten vom Bunten Bentheimer Schwein an Kartoffeln, Zwiebeln Tomaten vom Blech Birnenmousse mit schwarzer Johannisbeersauce Bitte meldet Euch bis Montag, den 9.Oktober 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Die nächsten Regionalmenüs sind geplant 10. November 2023 und 8. Dezember 2023…

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November. 2023

RegionalMenü am 10. November 2023

10. November 2023 | 19:00 - 23:00

Ihr Lieben, Das nächste RegionalMenü findet am Freitag, den 13.Oktoberi 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Rinderschwanzsuppe mit Leberspätzle vom Angler Rind Käsesouflée mit Gorgonzola an Wirsing-Birnensalat mit Walnüssen Lammschmortopf vom Ungarischen Zackelschaf Quittenparfait mit marinierten Brombeeren Bitte meldet Euch bis Montag, den 6. November 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Die nächsten Regionalmenüs sind geplant am  8. Dezember 2023, 9. Februar 2024 und 8. März 2024 Ich freu mich auf…

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Das ICH im WIR

16. November 2023 | 15:00 - 19. November 2023 | 15:00
LernOrt Lebendige Landwirtschaft, Hauptstraße 7
Freden, 31084
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Soziale Permakultur im Spannungsfeld mit dem Individuellen - ganz praktisch: Über Handlungsstrategien, mein persönliches Profil und meine inneren Muster. “Egal, wo ich auch hingehe, ich nehme mich selbst immer mit.“ Dieser Kurs knüpft an den Fachkurs "Mischkulturen in Gruppen und Gemeinschaften" an, kann jedoch auch als Einstieg genutzt werden. Ein vertieftes Permakulturwissen ist keine Voraussetzung zur Teilnahme. Er ist geeignet zur Verteifung im Rahmen der Permakultur-Weiterbildung.  Infos und Anmeldung unter permakultur.de.

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April. 2024

„Mit Herz und Hand in den Mund“ (Teil 1)

11. April | 15:00 - 19. April | 14:30
ToGenJi, Hesterberger Weg 1
Steyerberg, 31595 Deutschland
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Permakulturdesignkurs (72 h) in zwei Teilen. Teil 1 im ToGenJi in Steyerberg Teil 2 auf Hof Luna in Everode Anmeldung und Infos auf permakultur.de

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