März. 2023
Art-Gerecht leben lernen
Zum 1.3.2023 starten wieder das Orientierungsjahr "Art-Gerecht" leben lernen am LernOrt Lebendige Landwirtschaft auf Hof Luna. Hier gibt es weitere Infos zum Orientierungsjahr: Infoblatt
Erfahren Sie mehr »April. 2023
RegionalMenü 14.04.2023
Ihr Lieben, Das nächste Regionalmenü findet am Freitag, den 14. April 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Wildkräuterschaumsuppe Buchweizenbiskuit gefüllt mit handgemachtem Frischkäse vom Angler Rind mit Estragon und rosa Pfeffer an saisonalem Blattsalat und Wildkräutern Rücken vom ungarischen Zackelschaf unter einer Dinkelkräuterkruste an Bärlauchkartoffeln und Buttermöhren Mandelkrokantparfait an Portwein-Rhabarbergrütze Die 20 Plätze für das April-Menü sind aktuell ausgebucht. . Die nächsten Termine sind geplant für: 12. Mai 2023 9. Juni 2023
Erfahren Sie mehr »Mai. 2023
RegionalMenü am 12. Mai 2023
Ihr Lieben, Das nächste Regionalmenü findet am Freitag, den 12.Mai 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Gemüsesuppe mit Frühlingsgemüse und mit Rehfarce gefüllten Maultäschen Bärlauchkuchen mit saisonalem Blattsalat Filet vom Bunten Bentheimer Schwein in Estragonsahne an Spätzle und Buttermöhren Crème brulée mit gebackener Holdunerblüte Bitte meldet Euch bis Montag, den 8. Mai 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Das nächste Regionalmenü ist geplant für den 9. Juni 2023. Ich…
Erfahren Sie mehr »Juni. 2023
RegionalMenü am 9. Juni 2023
Ihr Lieben, Das nächste Regionalmenü findet am Freitag, den 9. Juni 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Gemüsesuppe mit Frühlingsgemüse und mit Rehfarce gefüllten Maultäschen Schnittlauchkuchen mit saisonalem Blattsalat Filet vom Bunten Bentheimer Schwein in Estragonsahne an Spätzle Panna Cotta mit roter Grütze Bitte meldet Euch bis Montag, den 5. Juni 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Wenn das Wetter es gut mit uns meint, essen wir draußen unter…
Erfahren Sie mehr »Juli. 2023
Permakultur-Sommercamp 2023
LernOrt unterwegs: Die Sommerakademie ist ein Spielraum für Selbstorganisation und Action-Learning. Wir können gemeinsam lernen, spielen, gestalten, feiern. Das Sommercamp 2023 findet bei unseren Freunden am Lehrhof für Permakultur und ZEN (ToGenJi) in Steyerberg statt. Informationen und Anmeldung über Permakultur.de
Erfahren Sie mehr »Oktober. 2023
Apfelfest auf Hof Luna
Viele Leckereien rund um den Apfel... Eine Gelegenheit für Informationen und Austausch mit den Akteuren auf unserem Hof. Es werden Führungen angeboten zu den Themen: Kuhstall und Ö-Kuh-System, Permakulturgarten sowie Apfelbäume in der Landschaft. Für leibliches Wohl ist gesorgt: es können Spezialitäten des Hofes (Kuchen und andere Leckereien, Grillspezialitäten vom Angler Rind, vom Bunten Bentheimer Schwein und vom Ungarischen Zackelschaf) genossen werden. Hier können sie uns schon einmal kennen lernen.
Erfahren Sie mehr »RegionalMenü am 13. Oktober 2023
Ihr Lieben, Das nächste RegionalMenü findet am Freitag, den 13.Oktoberi 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Minestrone mit Hokkaido gefüllte Ravioli in Rosmarinbutter an Herbstlichem Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen Nackenbraten vom Bunten Bentheimer Schwein an Kartoffeln, Zwiebeln Tomaten vom Blech Birnenmousse mit schwarzer Johannisbeersauce Bitte meldet Euch bis Montag, den 9.Oktober 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Die nächsten Regionalmenüs sind geplant 10. November 2023 und 8. Dezember 2023…
Erfahren Sie mehr »November. 2023
RegionalMenü am 10. November 2023
Ihr Lieben, Das nächste RegionalMenü findet am Freitag, den 13.Oktoberi 2023, wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt. Auf dem Speiseplan stehen: Rinderschwanzsuppe mit Leberspätzle vom Angler Rind Käsesouflée mit Gorgonzola an Wirsing-Birnensalat mit Walnüssen Lammschmortopf vom Ungarischen Zackelschaf Quittenparfait mit marinierten Brombeeren Bitte meldet Euch bis Montag, den 6. November 2023 an, wenn Ihr mitessen wollt und sagt Bescheid, wenn Ihr ein vegetarisches Menü bevorzugt. Die nächsten Regionalmenüs sind geplant am 8. Dezember 2023, 9. Februar 2024 und 8. März 2024 Ich freu mich auf…
Erfahren Sie mehr »Das ICH im WIR
Soziale Permakultur im Spannungsfeld mit dem Individuellen - ganz praktisch: Über Handlungsstrategien, mein persönliches Profil und meine inneren Muster. “Egal, wo ich auch hingehe, ich nehme mich selbst immer mit.“ Dieser Kurs knüpft an den Fachkurs "Mischkulturen in Gruppen und Gemeinschaften" an, kann jedoch auch als Einstieg genutzt werden. Ein vertieftes Permakulturwissen ist keine Voraussetzung zur Teilnahme. Er ist geeignet zur Verteifung im Rahmen der Permakultur-Weiterbildung. Infos und Anmeldung unter permakultur.de.
Erfahren Sie mehr »April. 2024
„Mit Herz und Hand in den Mund“ (Teil 1)
Permakulturdesignkurs (72 h) in zwei Teilen. Teil 1 im ToGenJi in Steyerberg Teil 2 auf Hof Luna in Everode Anmeldung und Infos auf permakultur.de
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